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西红柿豆腐天生一对,酸甜鲜美下饭

   2020年11月17日 15:09

西红柿抗衰老,豆腐高蛋白易消化易吸收,这道菜把西红柿和豆腐结合在一起,经常吃皮肤会越来越好,越吃越健康。

西红柿豆腐

食材

豆腐1块、西红柿2个、老姜适量

葱适量、盐适量、胡椒粉适量

做法

1.提前将原材料准备好。

2.大蒜、老姜切碎;葱切成花,豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用。

3.将豆腐放进煮沸的清水里,加盐焯2-3分钟捞出沥干水分。锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香。然后下西红柿炒出香味掺水煮沸,放入豆腐小火烧入味。

4.临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅。

技巧

1.豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型。

2.西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感。

责编:迭戈


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